Pendant 15 ans, j'ai été en surpoids. Et j'ai tout essayé : les régimes hypocaloriques, les "détox", les semaines à manger des repas sans goûts. À chaque fois, le même résultat, je craquais et je reprenais tout.

Le problème, ce n'était pas ma volonté. C'était la méthode. On m'avait fait croire qu'il fallait se priver pour maigrir.

Sauf que je suis chef cuisinier. Mon métier, c'est de rendre la nourriture bonne. Alors j'ai recréé les plats que j'aime pizza, burgers, desserts en versions protéinées et gourmandes.

Résultat : 19 kg perdus en un an, sans me priver. Et jamais repris.

Aujourd'hui, je partage tout ce que j'ai appris pour que tu puisses faire pareil.